Es una sustancia que permite la comunicación entre las neuronas y en un 90 a 95% se encuentra en el intestino y proviene del triptófano que es un aminoacido esencial obtenido de alimentos como el pescado azul, carne de pollo, pavo y conejo, huevos, leche y derivados, soya, cacahuates, trigo, avena, espárragos, espinacas y el chocolate oscuro en el intestino. Estudios e investigadores han encontrado que las personas con desequilibrio de niveles de serotonina pueden presentar depresión, agresividad, migrañas e insomnio.
