Su función es la transformación de las complejas moléculas de los alimentos en sustancias simples y fácilmente utilizables por el organismo. Una vez ingeridos dentro del estómago, hay una hiper mezcla causada por la función de la cámara gástrica y éste a su vez libera enzimas y ácidos que aceleran este proceso de un estado semi sólido a líquido. Una vez procesado todo el bolo alimenticio, pasa al intestino delgado de forma controlada por una válvula mécanica llamada esfinter pilórico.
Una vez que ya pasó este proceso aparecen los compuestos nutritivos simples que son absorbidos por las vellosidades intestinales, las cuales tapizan el intestino delgado.
Una vez que ya pasó este proceso aparecen los compuestos nutritivos simples que son absorbidos por las vellosidades intestinales, las cuales tapizan el intestino delgado.
