Para cubrir la cantidad diaria recomendada de hierro que uno debe consumir, sobre todo cuando su fuente es básicamente de origen vegetal (leguminosas, cereales integrales, chiles secos, pepita de calabaza, pinole y frutas secas), es importante combinar con alimentos ricos en vitamina C, como brocolí, guayaba, chiles poblanos, cítricos, nances, zapote y fresas. Una alimentación sana no depende de unos cuantos alimentos; al contrario, para que le organismo disponga de todos los nutrientes que necesita, es indispensable la combinación de los diferentes grupos de alimentos en casa una de las comidas que se realizan al día, así como varias los de el mismo grupo.
No hay alimentos malos ni buenos, es la forma y la cantidad en que los consumimos lo que nos permitirá alimentarnos de una manera sana para tener un desarrollo saludable. Algunos alimentos como la soya y el amaranto, también contienen proteínas de alto valor biológico y su consumo habitual nos permitiría reducir el de las carnes rojas.
