Pavo Saludable

Come rico y saludable

Además de darte una buena dósis de triptófano, la carne de pavo magra es una gran fuente de selenio (un antioxidante) y de vitamina B6, que ayuda a disminuir el riesgo de paros cardíacos entre las mujeres según científicos. Para recortar las calorías de la grasa evita consumir la piel.

Lo que debes comprar por lo general, el pavo congelado es tan bueno como el fresco. Las aves grandes te dan más por tu dinero porque representan la mejor relación hueso/carne. Evita el pavo que diga bañado en solución, ya que contiene agua y especias que podrían arruinar la receta. Acompáñalo con puré de nabo, chiviría y papa; col rizada salteada, tarta de manzana y arándano.