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Yogur griego snack saludable

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Yogur griego snack saludable


Convierte este alimento en tu aliado diario para mantener un peso saludable y mejorar tu bienestar emocional. Descubre los múltiples beneficios del yogur griego y dale a tu cuerpo lo que se merece. Este delicioso yogur, con su composición única que incluye más leche y menos azúcar, se destaca como una opción saludable y exquisita. 

Entre sus bondades, encontrarás que es ideal para trastornos metabólicos, manteniendo estable el nivel de azúcar en sangre, favorece la pérdida de peso y es rico en proteínas, calcio y probióticos que impulsan la inmunidad. Además, el yogur griego apoya la salud cardiovascular, previene la osteoporosis y normaliza la digestión gracias a las bacterias vivas en abundancia. No olvidemos además su aporte de magnesio, riboflavina y ácido pantoténico. 

Helado fruta diabeticos saludable

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Helado fruta diabeticos saludable


INGREDIENTES: 1 cucharada de gelatina en polvo sin sabor 600cc de agua 3 cucharadas de leche en polvo descremada Edulcorante líquido a gusto (Splenda, Sucralight, Stevia etc) 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 taza de frutillas, lavadas.

PREPARACION: Poner a hidratar la gelatina con media taza de agua. Licuar la leche en polvo, la gelatina hidratada, el agua, el edulcordante, la vainilla y las frutillas. Dejar reposar un rato y verter en cubeteras. Llevar al congelador hasta lograr su punto, retirar un rato antes para servirlo más cremoso.

Beneficios tomar vinagre manzana

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Beneficios tomar vinagre manzana


Sabemos que conoces el vinagre de manzana, pero sé que te preguntarás, ¿Qué significa con la madre? El vinagre de manzana con “la Madre” es un vinagre sin filtrar y sin pasteurizar que, tras un proceso natural de fermentación, mantiene un aspecto turbio que se denomina ‘’La Madre’’, y es aquí donde se encuentran todas las vitaminas, minerales y enzimas asociadas. Esas enzimas vivas que contiene ‘’La Madre’’ son las responsables de sus grandes propiedades saludables. 

¿Cómo se toma? - 1 cucharada de vinagre de manzana con medio vaso de agua. Recuerda que nunca se toma sin diluir. Los beneficios son varios, mejora la digestión, ayuda a reducir los niveles de glucosa, disminuye la presión arterial, depura el organismo y promueve la perdida de grasa.


Noes lomismo nutrir quecomer

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Noes lomismo nutrir quecomer


Cuando hablamos de alimentarnos y de nutrirnos son dos conceptos relacionados entre sí. Podemos decir que alimentarnos es la acción de comer, es un proceso cultural, es solo realizarla cuando tenemos hambre. Alimentarnos es solo comer. (Incluso comida ultra procesada, o chatarra).  Pero la nutrición, es un proceso biológico y orgánico, por el cual, el alimento es procesado por el organismo para conseguir los nutrientes macro y micro necesarios para mantenerlo bien regulado.  Y tú, ¿Comes o te nutres?.


Buen habito comer ensalada

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Buen habito comer ensalada


Una porción de ensalada  antes de comer es un muy buen hábito porque:  Te alcaliniza, te llena de fibra que mitiga el impacto glicémico de la siguiente comida, te ayuda a evitar atracones, te ayuda a decidir la porción de la siguiente comida, asegura el % de alimentos crudos (con enzimas y minerales) que necesitas y te ayuda a decidir la calidad de tu siguiente alimento. 

Cuando uno muere de hambre quiere comer lo primero que ve y no siempre es la mejor decisión, ya que a veces comemos de más y hasta «llenar», cosa que no es nada saludable, nos resta energía, dificulta la digestión y comemos cantidades innecesarias. Así que ya saben, para el fin de semana (y entre semana también) una porción de ensalada (de la más sencilla si gustan) es suficiente para obtener todos estos beneficios.  ¡Comienza con este hábito!

Alimentacion saludable familia consejos

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Alimentacion saludable familia consejos


¿Estás tratando de comer más sano pero tienes dificultades para que toda la familia participe? Si es así, no estás solo.  Desde el estrés y los horarios de trabajo ocupados hasta las restricciones presupuestarias y el acceso limitado a los alimentos, muchos obstáculos pueden interponerse en el camino de los hábitos más saludables. Además, es posible que los miembros de la familia no siempre estén de acuerdo sobre qué comer. Los padres que siguen una dieta especial pueden comer de manera diferente al resto de la familia. Los niños pequeños propensos a las rabietas pueden negarse a comer a la hora de comer mientras cruzan los brazos con disgusto. Los adolescentes pueden detenerse en el autoservicio en su camino a casa desde la escuela y saltearse la cena familiar. Si bien puede parecer abrumador, con una combinación de planificación cuidadosa y la voluntad de ser flexible, es posible que su familia esté en sintonía con hábitos más saludables.

A pesar de lo que las redes sociales puedan hacerte creer, no existe una manera perfecta de comer de manera más saludable. Esto significa que sus comidas no tienen que ser costosas, complicadas, lentas o perfectas. En cambio, es importante ser realista y hacer lo mejor que pueda para ayudar a su familia a tomar decisiones saludables. Además, al eliminar la presión de tener una dieta perfecta, es más probable que encuentre una forma más saludable de comer que funcione para su familia.

Evita comida chatarra consejos

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Evita comida chatarra consejos


La inflación es un efecto económico que afecta los bolsillos de todos. Pero analizando la situación con este ejemplo me doy cuenta que las personas no realizan compras inteligentes en su alimentación. Algunos estados tienen el precio del kg de tortillas en $20 y otros hasta $27. Actualmente el gansito elevo su precio a $20.

¿Es un gansito más saludable que tortillas? jamás,  y aún así las personas no escatiman en precios cuando es un alimento no saludable. He visto infinidad de personas quejarse con los aumentos de precio de las tortillas pero ninguna se queja del aumento de este tipo de productos, al contrario, el consumo cada vez va en aumento no importa el precio (refrescos, Starbucks, gansitos, bolleria, dulces.) Es así cuando nos damos cuenta del impacto que tiene el azúcar y la mercadotecnia en nuestra vida donde es más importante gastar en un gansito que en un kilo de tortillas. Una droga que hace que "no te resistas a su precio" y si bien un gansito y productos de ese tipo no son de primera necesidad en nuestra canasta básica, el estilo de vida y la frecuencia alimentaria de muchas personas hace parecer que si lo son.

Vinagre manzana complemento nutricional

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Vinagre manzana complemento nutricional


El vinagre debe ser crudo, sin filtrar, con la madre (así es cuando contiene esa parte que parece que no está colada – no significa que ya no esté bueno, sino al contrario), orgánico (extraído de manera natural, respetando el proceso) y delicioso. La madre, significa que contiene los sedimentos que nos pueden confundir pensando que no sirve, pero es la parte más importante ya que contiene las enzimas necesarias y bacterias que no ayudan en general a nuestro organismo.

El vinagre, en sí, es producto de una fermentación y la fermentación es un proceso en el que los azúcares de un alimento son descompuestos por bacterias. La fermentación comienza convirtiéndose en alcohol, y si se sigue fermentando, llega al estado de vinagre. Esto se puede hacer partiendo de diferentes alimentos (como frutas + granos + vegetales etc.), pero en este caso en particular, se hace de manzanas pulverizadas.

¿Cómo se debe tomar?  Recomendamos comenzar con una cucharada de vinagre de manzana orgánico en medio vaso con agua. Sabe fuerte las primeras veces pero conforme lo vayan tolerando, pueden incrementarlo a dos cucharadas en medio vaso de agua una vez al día, o dos en casos de padecimientos como colesterol, para depurar el organismo, mejorar la digestión, disminuir la presión arterial, ayuda a reducir los niveles de glucosa y grasa en el cuerpo.

Almuerzos llevar quehacer comer

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Almuerzos llevar quehacer comer


Te compartimos a continuación cuatro almuerzos rápidos que puedes llevar a tu trabajo, junta o paseo familiar, de seguro si lo compartes a mucha gente le gustará. Comenzamos con lomo de cerdo a la plancha, arroz blanco, rodajas de pepino y vegetales calientes (brócoli, coliflor y zanahoria), la segunda opción son Lentejas, filete de pollo a la plancha y vegetales salteados (calabacín amarillo, pimentón verde y rojo y cebolla).

Una tercer opción es el sudado de carne de res (carne en cuadritos con papa blanca), ensalada (zanahoria, habichuela, cebolla y tomate) y finalmente el pollo picado, arroz integral y ensalada (Lechuga, cebolla y tomate).

Extracto almendras postre

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Extracto almendras postre


Hay ocasiones en las que no se tiene tiempo de hacer las lechadas (leches vegetales, o extracto de almendras, como lo quieras llamar), pero de cualquier manera prefiere los beneficios de estas hechas en casa (como por ejemplo para un smoothie). Así que esta forma es más rápida de hacerla, aunque a ver que tal les funciona a ustedes, a mí la verdad me encanta porque tiene ese sabor diferente, y rico. 

Las almendras las ponen a remojar (una taza de almendras en 3 tazas de agua) toda la noche. En la mañana ya están hinchadas y llenas de líquido, lo que sigue es licuarlas. Pero esta sería la parte más complicada de hacerlas, así que mejor las meten a congelar, de esta manera cuando quieren hacer el smoothie, solo agreguen un puñito de las que tienen congeladas y se licúan en el smoothie con todos los demás ingredientes y sabe como si tuviera leche (lechada) de almendras, solo que con el beneficios también de la carnita de las mismas.

Jugo verduras desinflmar estomago

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Jugo verduras desinflmar estomago


Cuál es la manera más fácil para consumir vegetales y frutas? jugos verdes, Smoothies y ensaladas como parte vital del día. No me refiero a que debemos vivir a punta de esto, sino que debemos asegurar que sean la mayor parte del plato, por lo tanto del día. Que éste sea basado en alimentos naturales, frescos, con vitaminas y minerales que nos ayudan a funcionar.

El cilantro y el perejil son unas excelentes herramientas para esto, además con el pepino que nos hidrata y libera líquidos apoya en todo; la manzana realmente es para darle un rico sabor, pero si ya son personas que acostumbran consumir jugos no la necesitan, y el limón nos ayuda con el sabor también, pero además mejora problemas de piel y ayuda mucho a subir las defensas. Todo al extractor, en ayunas, tres días de la semana, los demás días variamos el jugo y listo.

Beneficios alimentos acido folico

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Beneficios alimentos acido folico


Todos pensamos que el ácido fólico (folatos) o vitamina B9 es necesario como complemento prenatal (y es cierto), pero demeritamos lo necesario de este increíble micronutriente para todas las demás personas, es decir, no sólo es para embarazadas, sino qué para todos es un micronutriente necesario. De hecho, el New York Times publicó que la falta de ácido fólico puede generar trastornos mentales como la depresión y anemias también.

El folato es realmente el micronutriente en su estado natural y el ácido fólico es hecho por el hombre, es decir, el folato sintetizado en forma de pastilla. Si nuestra alimentación fuera rica en folatos naturalmente  el complementar estaría un poco de más, ya que el organismo usa solamente lo que necesita y lo demás lo deshecha. Así que ningún exceso es bueno, pero al consumir este tipo de alimentos, aseguramos el consumo adecuado y de la mejor manera ya que no es lo mismo consumir un complemento en una pastilla que sólo tiene ácido fólico, a que un alimento con antioxidantes, anticancerígenos, fibra, vitaminas, minerales y todo lo demás aunado a un alto consumo de folatos que nos ayudan a desarrollar muchas de nuestras funciones esenciales como la crear glóbulos rojos, prevenir el Alzheimer y diferentes tipos de cáncer, reparar nuestro ADN y prevenir deformidades en los bebés.

Endulzantes excluir alimentacion

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Endulzantes excluir alimentacion


Azúcar refinada. Nada que diga refinado es una buena opción. Ni el azúcar, ni harinas, ni sal, ni aceites ni nada. Refinado suena a decir “adiós beneficios bienvenido proceso industrial”. El Dr. Robert Lustig, profesor de Pediatría en la División de Endocrinología en la Universidad de California, San Francisco es uno de los principales expertos en obesidad infantil y ha sido pionero en la decodificación del metabolismo del azúcar. Su trabajo ha resaltado las grandes diferencias sobre cómo los distintos tipos de azúcar son transformados y utilizados por el cuerpo humano y menciona en sus estudio el problema delo refinado.

Azúcar morena. Muchas veces es refinada pero pintada y es muy diferente a la mascabado. Los edulcorantes debilitan el sistema Inmunológico y acidifican el cuerpo. El estado ideal para la enfermedad es ácido, provocan trastornos del sueño. La fructosa es el verdadero problema en la llamada obesidad, propiciando problema en el síndrome metabólico, el cual es causado por el consumo excesivo de fructosa; el 80 % de todos los alimentos que se venden en los Estados Unidos contiene jarabe de maíz de alta fructosa y otros azúcares añadidos. 

Alimento higo flor invertida

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Alimento higo flor invertida


Estrictamente hablando, los higos son flores invertidas. Las higueras no florecen de la misma manera que otros árboles frutales como los almendros o los cerezos. Los higos tienen una historia muy curiosa, en primer lugar, técnicamente no son una fruta, sino una infrutescencia (un conjunto de frutas), y en segundo lugar, necesitan una avispa sacrificada para reproducirse, un insecto que muere dentro del higo. En pocas palabras, los higos son una especie de flores invertidas que florecen dentro de este gran capullo oscuro con tonos rojizos que conocemos como higos. Cada flor produce una sola nuez y una sola semilla llamada "aquenio".

El higo está formado por varios aquenios, que le dan esa característica textura crujiente. Por lo tanto, cuando comemos un higo, estamos comiendo cientos de frutas. Pero lo más increíble, es el proceso especial de polinización que necesitan las flores de higuera para reproducirse. No pueden depender de si, el viento o las abejas traen polen como otras frutas, por lo que necesitan una especie conocida como avispas del higo. Estos insectos transportan su material genético y le permiten reproducirse. Por su parte, las avispas no podrían vivir sin higos, ya que depositan sus larvas dentro del fruto. Esta relación se conoce como simbiosis o mutualismo. Actualmente, la gran mayoría de productores de esta fruta ya no necesitan el trabajo de las avispas. La mayoría de las variedades de higos para consumo humano son parte no genéticas. Esto significa que siempre dan fruto en ausencia de un polinizador.

Come huevo yema nutritiva

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Come huevo yema nutritiva


Hace un tiempo se creía que la yema tenía incidencia en el colesterol y por eso no se permitía comer más de 3 por semana (especialmente en personas que tenían colesterol alto). Hoy se sabe que no es así, un huevo pesa aproximadamente 50gr, 35gr pesa la clara y 15gr la yema. No tires las yemas, cómela,  aportan 60 calorías, vitamina A y del complejo B, además aporta grasas, pero grasas en su mayoría instauradas, es decir,  buenas para el organismo.

La clara aporta 20 calorías y lo más importante es que nos brinda proteínas de alto valor biológico lo que nos brinda muchísima saciedad y no aporta grasas. Pero no es lo mismo un huevo duro que frito, cuida la forma en que cocinas los alimentos El huevo es un alimento sumamente útil y saludable a la hora de incorporarlo a nuestra alimentación Además nos aporta mucha saciedad. Inclúyelo en omelettes, souffles ,budines, vegetales rellenos, woks, ensaladas, en las tostadas y más.

Importancia balance energetico alimentacion

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Importancia balance energetico alimentacion


El balance energético es lo más importante y no es un tema de opiniones, es una regla universal más que probada. Siempre hay que procurar ser lo más pragmático posible pero en este aspecto no puedes negar a decir que, las calorías importan y mucho.  Si quieres perder grasa es necesario hacer un déficit calórico. Dan igual los carbohidratos, las grasas, los protocolos de ciclado de los mismos, cuantos suplementos consumas, si no hay déficit no pierdes grasa. Entonces, decir que el balance energético no importa es el equivalente a decir que la tierra es plana.

Frutos climatericos alimentacion

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Frutos climatericos alimentacion


En el caso de las frutas climatéricas, antes de recoger el fruto se calcula el tiempo de transporte, almacenamiento y distribución, por lo que se recoge la fruta bastante antes de su maduración, que debería completarse en un almacén bajo condiciones controladas de temperatura y humedad. Se caracterizan porque maduran después de la cosecha y, como parte del proceso de maduración, aumentan la producción de etileno. Eso significa que podemos comprar una manzana o un aguacate verde y dejarlo madurar en casa. 

Podemos acelerar la maduración de una fruta climatérica poniéndola cerca de otra climatérica que esté madura, en una bolsa de papel con agujeros. El etileno de una estimulará la maduración de la otra. Respecto a las frutas climatéricas debemos tener en cuenta que la forma en la que debe madurar una fruta para que tenga todos los nutrientes necesarios y un gusto óptimo es en la planta que le aporta los nutrientes y bajo el sol. Las frutas climatéricas más comunes en los establecimientos son: aguacate, albaricoque, chirimoya, ciruela, kiwi, manzana, melón, melocotón, pera, plátano, tomate y sandía.

Toxinas intestino alimentacion cerveza

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Toxinas intestino alimentacion cerveza

A nivel hepático, el alcohol interfiere con un grupo de enzimas llamado citrocromo 450 que desempeña un papel fundamental en la desintoxicación. Es por esto que el alcohol aumenta la toxicidad de todas las otras sustancias tóxicas, pudiendo incluso transformar en veneno un sustancia no tóxica como el acetaminofen con la actividad de enzimas clave en la transformación de ácidos grasos en hormonas. A menudo, el intestino se transforma en una cervecería.

La hiperproliferación de levaduras en el intestino puede fermentar los alimentos que ingerimos. El resultado es un producto tóxico como el alcohol, lo cual implica que para desintoxicarse químicamente, el cuerpo se ve confrontado a una dosis cotidiana de toxinas nunca antes conocida. Además de fermentar alimentos, las levaduras pueden también fermentar suplementos alimentarios como las vitaminas. Ciertas personas presentan una reacción negativa a los suplementos sin que estos fermenten, pero cuando sí se produce una fermentación de suplementos, pueden tener una sintomatología diversa, como problemas digestivos y neuropatías.


Beneficios moringa alimentacion

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Beneficios moringa alimentacion


La moringa se ha estudiado extensamente en el paciente con diabetes. Se ha comprobado que reduce los niveles de glucosa en sangre.  Un estudio encontró que las mujeres que tomaban moringa reducían sus niveles de azúcar en sangre en ayunas en un 13,5% después de 3 meses. Otro estudio más pequeño encontró que tomar moringa antes de una comida redujo el pico de azúcar en sangre después de una comida en un 21,5%. 

Los ensayos en humanos y animales han sugerido una correlación entre el consumo de moringa y la disminución de los niveles de azúcar en sangre en pacientes prediabéticos.  La moringa es rica en aminoácidos, antioxidantes, vitaminas y minerales que ayudan a su bienestar general. Le ayuda a llevar una vida más saludable y, con suerte, con el ejercicio y la alimentación con opciones más saludables, contribuirá al bienestar general. Recuerde antes de consumirla ir con un profesional de la salud.

Leche vaca nocausa obesidad

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Leche vaca nocausa obesidad

El sobre peso y la obesidad se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa en el cuerpo y viene procedido de factores como un desequilibrio entre la cantidad de energía que se consume y la que se gasta, así como por la nula o poca actividad física. Si bien es cierto que la leche es un alimento rico en nutrientes y cuenta con aproximadamente 150 calorías por cada taza de 250 mililitros, estos es apenas el 7.5% de una dieta de 2,000 calorías, por lo que de forma adecuada puede incluirse en la dieta de una persona, aun de las que buscan reducir su peso. Solamente es de gran importancia tener una recomendación por parte de un especialista en nutrición sobre la cantidad necesaria de acuerdo a las condiciones específicas.

En ocasiones, se recomienda intercambiar la leche entera por la leche descremada. A ésta, se le disminuye la mayor parte de la grasa propia de la leche y llega a contener entre 105 y 80 calorías en leche semidescremada y descremada respectivamente, por lo que representa una buena opción cuando una persona quiere reducir las calorías totales, pero sin abandonar el consumo de leche.